Une huile remplie d'antioxydant et biologique
L’huile de Camellia (aussi appelée huile de thé) est une huile comestible, de couleur ambre pâle avec un arôme doux. Elle est pressée à froid principalement à partir des grains du Camellia oleifera mais aussi du Camellia sinensis ou Camellia japonica.
L’huile de Camellia a une température de cuisson très élevé (252 ° C, 486 ° F) par rapport aux autres huiles. Elle est la principale huile de cuisson dans les provinces méridionales de la Chine. Au Japon, l’huile de thé est dérivée du plant Camellia japonica, principalement en provenance des îles Goto Préfecture de Nagasaki et des îles Izu Préfecture de Tokyo. L’huile de Camellia ressemble à l’huile d'olive et l'huile de pépins de raisin, en ce qui concerne son temps de conservation et sa faible teneur en gras saturés. Il est riche en vitamine E et en antioxydants et faibles en gras trans. L’huile de Camellia est considéré l’huile d’olive de l’Orient !!!
En plus de son utilisation dans les vinaigrettes, trempettes, marinades, sauces, sautés, friture et dans la production de margarine; l’huile de Camellia est aussi utilisée pour la fabrication du savon pour le corps et les cheveux, les lubrifiants, la peinture et le traitement anti corrosion du pétrole. À titre d’information, l’huile de Camellia est aussi utilisée pour fixer les cheveux des lutteurs de sumo et de tempura !!
Il est important de savoir que l’huile de Camellia ne doit pas être confondu avec l’huile de Melaleuca (Tea Tree Oil ou Melaleuca Oil), une huile essentiellement extraite des feuilles de la Melaleuca alternifolia et utilisées à des fins médicinales.
De plus, l’huile de Camellia ne doit pas être confondu avec le thé utilisé dans les boissons. L’huile de Camellia provient des grains du Camellia Oleifera, alors que les feuilles séchées de la plante Camellia Sinensis sont utilisés pour faire les thés noir, vert, blanc et les oolong (thé semi-fermenté). Camellia Sinensis et Oleifera sont de proches cousins dans la famille Camellia, et il n'est donc pas surprenant que l’huile de Camellia possède plusieurs bienfaits pour la santé tout comme le thé.
Comme vous avez remarqué, cette huile est composée d’excellents nutriments pour votre santé.
Vous pourrez dire que c'est l’élément parfait de tout ce dont vous avez besoin pour une expérience culinaire santé hors du commun !
Aucun gras trans;
Aucun cholestérol;
Pressée à froid;
Très faible en gras saturés;
Source d’Oméga et d’antioxydants;
Source de vitamine E;
Température de cuisson élevée (252 ° C, 486 ° F);
Huile idéale pour la basse et la haute température de cuisson;
En prime, cette huile est certifiée biologique.
À utiliser pour la cuisson, les recettes, les salades et plus !!!
Allez y, ajoutez des antioxydants dans vos recettes !!!
Prix: 16,99 $/500 ml.